Dengan Nama latin Tamarindus Indica L., asam jawa termasuk dalam famili tumbulan Caesalpiniaceae.  Tanaman ini juga dikenal di daerah-daerah dengan sebutan :

• Sumatera: Aceh : Bak mee, Gayo : Acam lagi, Melayu : Asam jawa, Minangkabau : Cumalagi
• Jawa-Bali : Sunda : Tangkal asem, Jawa : Wit asem, Madura : Acem, Bali : Celagi
• Nusa tenggara : Sasak : Bage, Bima : Mangga, Timor : Kanefo kiu, Solor : Tobi
• Kalimantan: Dayak : Asam jawa
• Sulawesi : Gorontalo : Asang jawi, Buol : Tamalagi, Barros : Saamba lagi, Makasar : Comba
• Maluku : Tanimbar : Sablaki, Buru : Asam jawa ka, Ternate : Asam jawa, Seram : Tabelaka
•  Sampalok, Kalamagi (Tagalog), 
• magyee (Burma), 
• Ma-kham (Thailand), 
• Khaam (Laos), 
• Khoua me (Kamboja), 
• Me, trai me (Vietnam),
• Tamarind (Inggris.)

Sifat Kimia

Tumbuhan ini kaya dengan kandungan kimia yang sudah diketahui, diantaranya :

• Buah : Gula invert, tartaric acid, citric acid, I-Malic Acid, pipecolic acid, serine, beta-alinine, praline phenylanine, leocine
• Daun : Sitexin, isovitexin, orientin, isoorientin, I-malic acid
• Kulit Kayu : Tanin

Efek Farmakologis

Dalam literatur farmakologi Cina, disebutkan tanaman ini memiliki sifat:

• Buah : Manis, asam, sejuk, pencahar, menambah selera makan, penyejuk, penurun panas, abortivum.
• Kulit Kayu : Astringen, tonik.
• Daun : Penurun panas, penghilang rasa sakit, antiseptik.

Khasiat dan cara penggunaan :

Radang Payudara

Buah asam yang matang secukupnya, diremas dengan sedikit air garam, lalu borehkan pada daerah yang meradang, setelahnya dibalut.

Bisul

Daun asam dan kunyit secukupnya ditumbuk sampai halus, lalu borehkan pada bagian bisul

Borok Luka

Biji asam atau daun kering ditumbuk halus, kemudian taburkan pada yang borok kemudian dibalut.

Sariawan

Buat obat kumur dengan cara, asam dicampur dengan air minum, air asam ini kemudian dikumur. Juga bisa berkumur dengan memanfaatkan bubuk kulit kayu asam jawa yang dicampur dengan air.

Rematik, Bengkak Terpukul

Ambil daun yang masih muda secukupnya dan bersama dengan rimpang kunyit berukuran sedang, digiling halus, lalu seduh dengan sedikit air panas dan dipakai untuk dibalurkan pada bagian yang sakit.

Demam

Daun asam jawa, diblender atau ditumbuk secukupnya, dan air perasan kemudian diminum

Menurunkan Berat Badan

Buah asam yang dimasak, dibuang kulitnya, dan dimakan daging buahnya.

Gatal-gatal, Biduran.

Daging buah sebanyak 3 sendok makan, 1 rimpang sedang umbi temu lawak, gula aren secukupnya, dan 2 gelas air. Rebus sampai tersisa1 gelas, setelah dingin, disaring lalu diminum.

Mencegah Rambut Rontok

Buah yang tua dicampur sedikit air, untuk mengurut kulit kepala.

Bengkak Persendian, Keseleo, Tersiram Air Panas, Scabies.

Daun Segar secukupnya dicuci, ditumbuk sampai seperti bubur. Balurkan pada bagian tubuh yang sakit.

Karang Gigi

Biji Asam Jawa disangrai, lalu ditumbuk halus. Gosokkan pada gigi yang berkarat dengan menggunakan kain atau sikat gigi.

Susah Tidur

Daun asam dikeringkan, lalu dipakai untuk pengisi bantal kepala, gunakan untuk tidur.

Kolik, Gangguan Pencernaan

Sebanyak 1-2 gram bubuk kulit kayu asam jawa diseduh dengan segelas air panas, lalu diminum.

Batuk

Sebanyak 10 gram daging buah, diseduh dengan segelas air panas, dan tambahkan gula merah, kemudian diminum.